[分享]长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京

发表于2019-03-22     594人浏览     1人跟帖     总热度:402  

坐落于北京市怀柔区长城脚下北沟村,“叁舍”的存在意义似乎比它字面的含义要宽泛得多。

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592308342888.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592308853361.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592308317604.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592308965464.jpg

它是一家新建乡村度假酒店的延伸建筑,体现了乡村中兴起的日益积极和城市化的交流方式,完美融合了截然不同的生活方式,是前所未有的一次文化复兴,暗示着中国的乡村地区开始像城市一样被分割。或者,它仅仅只是一个用餐空间?

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342150173.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342237081.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342709142.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342334132.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342858482.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592343890926.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342789481.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592342623002.jpg

作为一个空间,“叁舍”具有模棱两可的特点。它的潜在属性可能远远超越其本身的设计意图。中国目前正处于文化转型时期,因此“叁舍”的定位和价值尚未明确,具有无限的潜力。

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377347681.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592378368649.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377295389.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377845074.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377546901.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377896721.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592377594411.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592378335133.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592378562207.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592378742928.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535592378546444.jpg

从表面上看来,这是一个由农民居所厨房(如下图)重建和改造而成的餐厅,提供最能代表老北京文化的北京传统火锅。然而,它呈现了独特的地理位置、历史背景、设计风格及建造方式,此前给到的命名似乎都不能确切地体现出这些特点,除非使用一个十分概括性的名称。

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535510859269126.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535510860814008.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535510860497222.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京-1535510860330370.jpg

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_1

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_2

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_3

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_4

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_5

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_6

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_7

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_8

原始空间图片

在当前这个特殊时期,人们对设计的追求愈加凸显,中国仍然是开展试验的最佳地点之一,但城市地区提供的机会越来越少。中国建筑师们对建造乌托邦式建筑的热情日益高涨,而实际的建筑需求却在急剧下降,这一冲突也促使他们转变一贯熟悉的思维和发挥想象,纷纷倾向于创造只寄托自己情感的建筑。 

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_9

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_10

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_11

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_12

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_13

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_14

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_15

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_16

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_17

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_18

如此一来,建筑师们设计的许多建筑千篇一律,大多意在反映特定文化的复兴或特殊的社会运动,这样的重复使这些建筑变得麻木、无意义。 

那么叁舍的设计意图究竟是什么呢?

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_19

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_20

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_21

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_22

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_23

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_24

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_25

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_26

它由一间农民居所的厨房重建和改造而成,是一个老北京火锅餐厅,包含6类不同的空间功能,能容纳各类活动。这些空间功能可以在精神上和形式上同时相互独立,不相关联。

它是一个特殊的、被寄予期望的建筑,如果能让人们不愿对其下定义,至少可以说明它不至于太过于麻木。

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_27

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_28

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_29

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_30

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_31

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_32

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_33

图纸

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_34

平面图

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_35

原始空间

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_36

入口&外立面分析

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_37

庭院分析

长城脚下的北旮旯火锅餐厅 — 叁舍.北京_38

空间属性分析

项目信息

位置:北京市怀柔区慕田峪长城北沟村

业主:2049投资集团

面积:400 平方米

年份:2018年4月-2018年7月

状态:已完工

布局规划:火锅餐厅/啤酒花园/活动空间及其他

建筑事务所: llLab.( www.lllab.net)

合伙人:刘涵晓、路易斯·里卡多(Luis Ricardo)

项目建筑师:密李华、 刘成飞

团队成员:张毅,汤诗溢,黄万

合作公司:上海滴翠园林绿化有限公司

主要材料:石膏板(泰山)、水泥(金隅及钻牌)、上下水管(联塑)、电线电缆(小猫)、涂料(立邦)、断桥铝(忠旺)、大芯板(金秋)

摄影师:刘涵晓


扫码加入筑龙学社  ·  建筑设计微信群 为您优选精品资料,扫码免费领取
分享至

分享到微信朋友圈 ×

打开微信"扫一扫",扫描上方二维码
请点击右上角按钮 ,选择 

奖励      筑龙币+30

  • 奖励于 2019-03-24 22:51:32

 发表于2019-03-22   |  只看该作者      

2

长城脚下的北旮旯火锅餐厅—叁舍.北京

阳光明媚90

北京 门头沟区 | 室内设计

4 关注

999+ 粉丝

999+ 发帖

451 荣誉分

该博主未添加简介

猜你爱看

添加简介及二维码

简介

还可输入70字

二维码(建议尺寸80*80)

发站内信息

还可输入140字
恭喜您已成功认证筑龙E会员 点击“下载附件”即可
分享
入群
扫码入群
马上领取免费资料包
2/20